Retrouvez dès maintenant une interview intime de nos deux artistes le Chef Nicolas Tribet et le Sommelier Olivier Friant, réalisé par la Maison Abelé 1757 sur leur site internet https://www.abele1757.com/journal/gastronomie/restaurant-le-vent-darmor-institution-parisienne-du-poisson/. Découvrez leurs portraits, leurs parcours, leurs passions en toute humilité et simplicité, l’ADN du LVDA. Belle lecture !

@discovery_brco / @julien_gerard_m

Venez rencontrer la très sympathique équipe du Vent d’Armor.

Nicolas Tribet, passionné des produits de la mer, après 14 années au sein du Restaurant Le Divellec se lance dans la grande aventure afin de vous proposer avec toute son équipe des plats aussi délicieux les uns que les autres autour d’un thème cher à son cœur : les produits de la Mer.

Cette expérience lui a apprit à connaître et maîtriser les secrets et la subtilité de la cuisine raffinée du poisson et des fruits de la mer…