La carte du moment
Toutes les saveurs des produits de la mer, pour vous ravir les sens.
Nos poissons proviennent en majorité des pêcheurs Bretons. Selon la météo, la carte est susceptible de changer.
Crustacés, poissons sauvages
Le Chef vous propose une recette personnalisée sur réservation et devis – minimum 5 jours avant.
L’ensemble de notre carte contient des allergènes merci de nous tenir informé si nécessaire.
Les Menus du Chef
Selon l’arrivage, la suggestion du Chef uniquement le midi (hors carte)
Le menu à 50 € (Entrée/Plat/Dessert) & le menu à 42 € (Entrée & Plat ou Plat & Dessert)
Laissez-vous porter et guider par le vent d’Armor avec
Le Menu Découverte Surprise à 90 € (2 Entrées & Plat & Dessert)
Les Entrées
Huîtres spéciales Marennes Oléron
Huîtres n° 4
26 €
6 pièces
Huîtres spéciales Marennes Oléron
Huîtres n° 2
36 €
6 pièces
Carpaccio de Poulpe, vinaigrette fumée et Herbes fraîches
32 €
Fritto Misto de Maquereau et Seiche, coulis de poivron et grenade
28 €
Langoustines en panier à la vapeur d’algues et verdure de Persil
38 €
Couteaux gratinés au beurre aillé, piment d’Espelette et son jeune mesclun
28 €
Les Poissons
Tournedos de Thon poêlé et sa réduction vin rouge et cassis
45 €
Sole de nos côtes, façon meunière ou grillée selon votre désir, et sa crème petit pois à la menthe
69 €
Cassolette gourmande de Langoustines aux Truffes
46 €
Aile de Raie meunière aux baies d’épine Vinette
40 €
Pavé de Bar de petit bateau rôti, aux Olives de Kalamata et fêta
58 €
Les Salades
Salade de saison
A votre goût
12 €
Les Fromages de France
Dégustation Fromages de France
14 €
Les Douceurs
Sablé breton aux pêches et crème Camomille
14 €
Mousse au chocolat noir Guayaquil, Oranges confites
16 €
Gratin de fraises et baies des bois, Sabayon cerise
14 €
Panaché de Fruits rouges
14 €
Assortiment de Glaces et Sorbets
Artisan Maître Glacier
14 €
3 boules