La carte du moment
Toutes les saveurs des produits de la mer, pour vous ravir les sens.
Nos poissons proviennent en majorité des pêcheurs Bretons. Selon la météo, la carte est susceptible de changer.
Crustacés, poissons sauvages
Le Chef vous propose une recette personnalisée sur réservation et devis – minimum 5 jours avant.
L’ensemble de notre carte contient des allergènes merci de nous tenir informé si nécessaire.
Les Menus du Chef
Selon l’arrivage, la suggestion du Chef uniquement le midi (hors carte)
Le menu à 50 € (Entrée/Plat/Dessert) & le menu à 42 € (Entrée & Plat ou Plat & Dessert)
Laissez-vous porter et guider par le vent d’Armor avec
Le Menu Découverte Surprise à 90 € (2 Entrées & Plat & Dessert)
Les Entrées
Huîtres spéciales Marennes Oléron
Huîtres n° 4
26 €
6 pièces
Huîtres spéciales Marennes Oléron
Huîtres n° 2
36 €
6 pièces
Rosace de Mulet et Haddock, vinaigrette marine et sarrasin soufflé
38 €
Crabe croustillant, Dahl corail épicé
27 €
Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes et son cœur de doucette
38 €
Couteaux gratinés au beurre aillé, piment d’Espelette et son jeune mesclun
28 €
Les Poissons
Filet de Saint-Pierre rôti, crème au champagne Abelé
46 €
Sole de nos côtes, façon meunière ou grillée selon votre désir,
et son velours de safran et châtaignes torréfiées
69 €
Cassolette gourmande de Saint-Jacques aux Truffes
46 €
Queue de lotte, alliance d’andouille de Guémené et d’ail noir
42 €
Pavé de Bar de petit bateau rôti, parfumé au gingembre et coriandre
58 €
Les Salades
Salade de saison
A votre goût
14 €
Les Fromages de France
Dégustation Fromages de France
14 €
Les Douceurs
Crêpes Suzette, flambées au Grand Marnier
16 €
Mousse au chocolat noir Guayaquil, Oranges confites
16 €
Entre-deux feuilles, cœur de cassis et crème de marron suisse
14 €
Panaché de Fruits rouges
14 €
Assortiment de Glaces et Sorbets
Artisan Maître Glacier
14 €
3 boules