Catégorie des Plats : Les Entrées

Couteaux gratinés au beurre aillé, piment d’Espelette et son jeune mesclun

Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes et son cœur de doucette

Crabe croustillant, Dahl corail épicé

Rosace de Mulet et Haddock, vinaigrette marine et sarrasin soufflé

Huîtres spéciales Marennes Oléron

Huîtres spéciales Marennes Oléron