Archives : Cartes menu

Couteaux gratinés au beurre aillé, piment d’Espelette et son jeune mesclun

Langoustines en panier à la vapeur d’algues et verdure de Persil

Fritto Misto de Maquereau et Seiche, coulis de poivron et grenade

Carpaccio de Poulpe, vinaigrette fumée et Herbes fraîches

Huîtres spéciales Marennes Oléron

Huîtres spéciales Marennes Oléron

Pavé de Bar de petit bateau rôti, aux Olives de Kalamata et fêta

Aile de Raie meunière aux baies d’épine Vinette

Cassolette gourmande de Langoustines aux Truffes

Sole de nos côtes, façon meunière ou grillée selon votre désir, et sa crème petit pois à la menthe