Archives : Cartes menu

Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes et son cœur de doucette

Couteaux gratinés au beurre aillé, piment d’Espelette et son jeune mesclun

Gravlax de Saumon d’Ecosse, Pickles de Rhubarbe

Crabe croustillant, Houmous Breton épicé

Huîtres spéciales Marennes Oléron

Huîtres spéciales Marennes Oléron

Calamars poêlés avec son Risotto aux saveurs sétoises

Aile de Raie façon meunière aux fruits du mendiant

Cassolette gourmande de Saint-Jacques aux Truffes

La Sole meunière ou grillée selon votre désir, vinaigrette aux œufs de Harengs fumés et coques